泔水是餐飲行業(yè)中的一種垃圾，它的處理十分麻煩，不但不好運(yùn)輸，而且儲(chǔ)存周期短，如果不及時(shí)處理還會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生難聞的異味，為了解決泔水的污染問(wèn)題我們就需要使用泔水脫水機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)干濕分離，將其中水分進(jìn)行分離，這樣能夠抑制發(fā)霉變質(zhì)異味的產(chǎn)生。

　　泔水垃圾具有高含水率、高有機(jī)物含量、高油脂含量、高鹽分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物莖葉所含的纖維素及聚戊糖、肉食所含的蛋白質(zhì)、脂肪等，無(wú)機(jī)鹽中PaCl含量較高同時(shí)還含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化學(xué)組成以C、H、O、PS、Cl為主。

　　泔水脫水機(jī)方便清洗、衛(wèi)生，可連續(xù)加料，適用范圍廣等特點(diǎn)，是果蔬加工的理想設(shè)備。

　　維護(hù)保養(yǎng)：

　�、遍_(kāi)始投料前應(yīng)待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后進(jìn)行投料，投料必須均勻；

　　⒉工作時(shí)如發(fā)現(xiàn)異常響聲和振動(dòng)，應(yīng)停機(jī)檢查修理后再用；

　�、硻C(jī)內(nèi)需清洗時(shí)可將前筒蓋打開(kāi)，拆下右旋的拉緊螺釘，將主軸部分拆下即可；

　　⒋如長(zhǎng)久不用應(yīng)清洗干凈，清理積水，存放在干燥通風(fēng)的室內(nèi)保存。

　　餐飲垃圾有機(jī)物含量豐富，營(yíng)養(yǎng)成分高，營(yíng)養(yǎng)物種類全，水分含量高，如不及時(shí)處理易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

　　泔水垃圾需要及時(shí)處理，泔水脫水機(jī)性能穩(wěn)定，持續(xù)作業(yè)能力強(qiáng)，并且容易清洗，在工作后，進(jìn)行簡(jiǎn)單沖洗就煥然一新。